Dit is mijn kenmerkende gerecht voor het diner in de kerk, en mijn vrienden in de kerk zijn er absoluut enthousiast over

2 pond rundergehakt
1 grote ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, gehakt
2 blikjes (elk 28 ons) geplette tomaten
1 blik (15 ons) tomatensaus
1 blik (6 ons) tomatenpuree
1/2 kopje rode wijn (optioneel)
1 eetlepel suiker
2 theelepels gedroogde basilicum
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde peterselie
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
zout en peper naar smaak
1 pond spaghetti

Routebeschrijving

1. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het volledig gaar is. Giet overtollig vet af.

2. Voeg de gehakte ui en gehakte knoflook toe aan de pan en bak tot de ui glazig is.

3. Breng het rundvleesmengsel over in een slowcooker. Voeg de tomatenpuree, tomatensaus, tomatenpuree, rode wijn (indien gebruikt), suiker, basilicum, oregano, peterselie, gemalen rode pepervlokken, zout en peper toe.

4. Roer om alle ingrediënten te mengen. Dek af en kook 6-8 uur op laag of 3-4 uur op hoog.

5. Kook de spaghetti ongeveer 20-30 minuten voor het serveren beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6. Giet de spaghetti af en doe deze in de slowcooker en meng goed zodat de saus de pasta gelijkmatig bedekt.

7. Laat de spaghetti nog 10 minuten rusten in de slowcooker om de smaken op te nemen en serveer dan warm.