Dit is waarom je een open blikje nooit in de koelkast moet laten staan
3- Verandering van smaak en textuur
Het is je misschien al opgevallen dat een voedingsmiddel dat na opening in het blikje achterblijft, een metaalachtige smaak krijgt? Dit komt juist door de oxidatie van het metaal in contact met lucht en vochtigheid.
Bovendien kunnen sommige voedingsmiddelen (zoals fruit of sauzen) metaalachtige stoffen absorberen, waardoor hun smaak en textuur veranderen. Ze worden dan minder prettig om te consumeren.
4- Vermijdbare voedselverspilling
Een open blik in de koelkast leidt vaak tot onnodig afval. Na verloop van tijd verandert het voedsel van uiterlijk, geur en smaak, wat er vaak toe leidt dat het wordt weggegooid.
Goede reflex om aan te nemen:
- Breng de restjes onmiddellijk over in een luchtdichte verpakking (glas of food-grade plastic).
- Let op de openingsdatum om te voorkomen dat u vergeet ze snel te consumeren (idealiter binnen 2-3 dagen).
ADVERTISEMENT
