Spatels, pollepels, skimmers… We hebben allemaal zwart plastic keukengerei in onze keukens. Maar wist je dat ze bij verhitting giftige stoffen aan je eten kunnen afgeven? Ontdek wat de onderzoeken aantonen en hoe u uw gezondheid kunt beschermen.
Waarom is zwart plastic keukengerei gevaarlijk?
Deze gebruiksvoorwerpen zijn vaak gemaakt van gerecycled plastic, waaronder e-waste. Het probleem? Deze materialen bevatten schadelijke chemicaliën, zoals broomhoudende vlamvertragers (BFR’s), die bij verhitting in uw voedsel terechtkomen.
Gezondheidsrisico
- Hormoonontregelaars: invloed op het hormonale systeem.
- Risico op kanker: Sommige stoffen zijn geclassificeerd als kankerverwekkend.
- Vruchtbaarheidsproblemen: Langdurige blootstelling kan de voortplanting beïnvloeden.
Wat de studies zeggen
- 20% van het geteste zwarte plastic keukengerei bevatte een te hoog gehalte aan giftige stoffen (bron: Europees Agentschap voor chemische stoffen).
- In Frankrijk onthulde de DGCCRF dat 7% van het geteste keukengerei de wettelijke drempels overschreed.
- 85% van het geanalyseerde keukengerei bevat vlamvertragers, die in de EU verboden zijn.
Nog zorgwekkender: deze deeltjes komen ook vrij in de binnenlucht, waardoor uw woonomgeving wordt vervuild.
Welke kunststoffen zijn het gevaarlijkst bij het koken?
Sommige kunststoffen moeten ten koste van alles worden vermeden, vooral wanneer ze worden verwarmd:
- PVC (Type 3 plastic): Geeft giftige dioxines af.
- Polystyreen (Type 6 plastic): Bevat potentieel kankerverwekkende styrenen.
- Polycarbonaat (Type 7 plastic): Bron van bisfenol A (BPA), verboden in verschillende landen.
Zelfs je oude plastic Tupperware kan giftige stoffen afgeven, vooral als ze bekrast of versleten zijn.
