Maak een kopie van dit recept
Trakteer uzelf op de heerlijke smaken van Ierland met dit traditionele gerecht: Iers sodabrood. Dit brood, dat oorspronkelijk uit Ierland komt en slechts een handvol alledaagse ingrediënten nodig heeft, werd in de 19e eeuw populair vanwege de toegankelijkheid en het gemak waarmee het kon worden bereid. Als u op zoek bent naar een eenvoudige manier om zelf brood te bakken, dan is dit een uitkomst voor gezinnen zoals het onze. Dit brood is altijd favoriet, ongeacht het seizoen, maar vooral op St. Patrick’s Day, of we nu onze Ierse roots vieren of gewoon genieten van de bescheiden eenvoud ervan. Een indrukwekkende korst aan de buitenkant en een rijke, smeuïge binnenkant – de perfecte toevoeging aan uw favoriete jam of boter – maken dit brood tot een brood dat u zeker moet proberen.
Dit veelzijdige brood is ideaal om rijke, smaakvolle ingrediënten in op te nemen en past goed bij stevige stoofschotels. Het combineert goed met traditionele Ierse gerechten zoals corned beef en kool, maar is ook een heerlijke snack in combinatie met honing of oude cheddar kaas. Geroosterd Iers sodabrood met een beetje boter is een snelle en gemakkelijke manier om de dag te beginnen.
vervolg op de volgende pagina
