Tips en variaties: – Om het wat zoeter te maken, meng je een of twee eetlepels suiker door de droge ingrediënten.
– A Als u uw brood een smaak wilt geven die bij u past, aarzel dan niet om rozijnen, gedroogde veenbessen of karwijzaad toe te voegen.
– Vervang snel 1 3/4 kopje melk door 1 eetlepel citroensap of witte azijn en laat 5 minuten staan als je geen karnemelk bij de hand hebt.
– Het is heerlijk om restjes brood de volgende dag te roosteren en het blijft lang goed in een luchtdichte verpakking.
– A De ambachtelijke kwaliteit en de liefde die in elke hap zit, zijn belangrijker dan of het brood perfect is of niet. Veel plezier allemaal!
