Bereid de droge mix voor:
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, cacaopoeder (indien gebruikt) en een snufje zout. Meng de droge ingrediënten goed.
Meng de vloeibare ingrediënten:
Klop in een andere kom de eieren met de suiker tot het mengsel bleek en schuimig wordt. Voeg de yoghurt, melk, olie en vanille-extract toe. Meng tot een glad mengsel.
Ingrediënten combineren:
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en roer voorzichtig tot het beslag glad en klontvrij is. Vermijd overmatig mengen.
Koken :
Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter en bestrooi een cakevorm (ongeveer 23 cm in diameter). Giet het beslag in de pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak de cake 30 tot 35 minuten, of totdat een mes dat u in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt. De cake moet goudbruin zijn en stevig aanvoelen.
Koel en decoreer:
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen voordat u hem op een rooster legt om volledig af te koelen.
Bestrooi de taart eventueel voor het serveren met poedersuiker.
Voedingsinformatie:
Voor één portie (ongeveer 1/12 van de cake):
Calorieën: 220
Koolhydraten: 30 g
Eiwit: 5 g
Lipiden: 10 g
Bereidingstijd: 15 minuten | Bereidingstijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten
