EETLOAF MUFFIN CUPS

Bereidingswijze
:
Verwarm de oven voor op 190°C.

Ingrediënten mixen:
Meng in een grote kom het rundergehakt, varkensgehakt, broodkruimels, melk, ui, knoflook, ei, zout, peper, tijm en oregano. Meng tot alles goed gemengd is, maar vermijd overmatig mengen, want dat kan het gehaktbrood taai maken.

Vorm gehaktbroodmuffins:
Verdeel het gehaktmengsel in 12 porties en druk elke portie in de holtes van een muffinvorm. Zorg dat er in het midden van elke portie een klein kuiltje ontstaat voor de saus.

Saus:
Meng in een kleine kom ketchup, bruine suiker, mosterd en worcestersaus. Meng tot een glad mengsel. Schep deze saus over de bovenkant van elke meatloaf muffin, zodat het kuiltje dat je hebt gemaakt, wordt opgevuld.

Bakken:
Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of tot de gehaktbroodmuffins gaar zijn.