Bereiding
Klop de eiwitten
Klop in een grote kom de eiwitten los met een snufje zout en een elektrische garde.
Bereid het deeg
voor Meng in een aparte kom de gezeefde bloem, cacao en bakpoeder. Voeg de suiker, olie, melk en vanille toe en roer tot een gladde massa.
Voeg de eiwitten
toe Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten erdoor en roer van onder naar boven om het mengsel niet uit elkaar te halen.
Kook de donut
Giet het mengsel in een donutvorm (22-24 cm in diameter) die vooraf is beboterd en met bloem bestoven. Bak in een statische oven voorverwarmd tot 170°C gedurende 35-40 minuten. Test de tandenstoker voordat je hem uit de oven haalt.
Versier en serveer
Laat volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Je
kunt de melk vervangen door een plantaardige drank voor een lactosevrije versie.
Voeg voor een extra touch chocoladeschilfers of gehakte hazelnoten toe aan het beslag.
Het kan 3-4 dagen zacht worden bewaard, bij voorkeur afgedekt of gesloten in een luchtdichte verpakking.
Eet smakelijk! 🍫🥮😋
