Voorbereiding:
Bereid de bodem voor: Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een paar minuten.
Voeg het gehakt en de kruiden toe: Voeg het gehakt toe aan de pan en verkruimel het goed. Breng op smaak met peper, zout, tijm, basilicum en oregano. Kook ongeveer 5 minuten.
Voeg het concentraat en de tomatencoulis toe: Voeg 2 el. eetlepel tomatenpuree en meng goed. Giet vervolgens de tomatencoulis en 150-200 ml water erbij om de resten in de fles op te vangen. Voeg 1 theelepel toe. eetlepel suiker om de zuurgraad van de tomaten in evenwicht te brengen.
Voeg de peterselie en de room toe: Voeg de gehakte peterselie toe en giet er 100 ml vloeibare crème fraîche bij.
Plaats de lasagnebladen: Breek de lasagnebladen in grote stukken en verdeel ze gelijkmatig in de pan, druk ze goed in de saus. Ga door met het toevoegen van lasagnevellen totdat ze de hele saus bedekken zonder dat ze overlopen.
Koken: Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Controleer of de pasta gaar is.
Lees meer op de volgende pagina
