Hoe maak je snelle gepofte pannenkoeken?!
Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
Plaats vervolgens de garde in de kom en klop de eiwitten met een snufje zout gedurende 4 minuten op snelheid 3,5. Zet het mengsel daarna apart in een slakom.
Haal de garde eruit en voeg, zonder de kom af te wassen, de melk, eidooiers, suiker, vanillesuiker en bloem toe. Meng vervolgens 40 seconden op snelheid 4.
Voeg de eiwitten toe aan het mengsel en meng voorzichtig.
Giet het beslag in ingevette bakvormen of ramequins en bak het gedurende 15 tot 20 minuten. Houd het goed in de gaten.
