_ 1 rechthoekig pizzadeeg: Kies een kwaliteitsdeeg of, als u voldoende tijd hebt, bereid het zelf voor een authentieke smaak.
_ 200 g fromage blanc: Kies een romige fromage blanc om een gladde textuur aan uw Flammekueche te geven.
_ 150 g crème fraîche: Gebruik een crème fraîche van goede kwaliteit voor een rijkere smaak in de vulling.
_ 150 g uien, gesneden: Uien geven de Flammekueche een zoete, gekarameliseerde smaak.
_ 200 g gerookt spek: Kies spek van goede kwaliteit voor een onweerstaanbare rokerige smaak.
_ Zout, peper, nootmuskaat, naar smaak: Breng op smaak om de smaken in balans te brengen.
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220°C (430°F). Zorg ervoor dat de oven goed heet is, zodat het deeg gelijkmatig gaart en knapperig wordt.
Verdeel het pizzadeeg over een bakplaat. Zorg ervoor dat het deeg goed en gelijkmatig verdeeld is, zodat het perfect kan bakken.
Meng de fromage blanc en crème fraîche: Doe de fromage blanc en crème fraîche in een kom. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Lees meer op de volgende pagina
