1 rechthoekig pizzadeeg: Kies voor kwaliteitsdeeg of, als de tijd het toelaat, bereid het zelf voor een authentieke smaak.
_ 200 g fromage blanc: Kies een romige fromage blanc om uw Flammekueche een romige textuur te geven.
_ 150 g crème fraîche: Gebruik crème fraîche van goede kwaliteit voor een vleugje rijkdom in de vulling.
_ 150 g uien, gesneden: De uien geven een zoete en gekaramelliseerde smaak aan de Flammekueche.
_ 200 g gerookt spek: Kies voor kwaliteitsspek voor een onweerstaanbare rooksmaak.
_ Zout, peper, nootmuskaat, naar smaak: Breng op smaak volgens uw voorkeuren om de smaken in evenwicht te brengen.
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220°C (430°F): Zorg ervoor dat uw oven heet is, zodat het deeg gelijkmatig en knapperig wordt.
Verdeel het pizzadeeg op een bakplaat: Zorg ervoor dat het deeg goed verdeeld en uniform is voor een perfecte bereiding.
Meng de fromage blanc en de crème fraîche: Meng de fromage blanc en de crème fraîche in een kom. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Lees meer op de volgende pagina
