Ingrediënten vermeld op de doos om de cake te bereiden (meestal eieren, olie en water)
1 doos gelatine met frambozensmaak (Jello, 3 ons)
2 kopjes heet water
1 pot frambozenconserven (10 ons, bij voorkeur pitloos)
1 kuip Cool Whip, ontdooid (8 ons)
1 zak geraspte kokosnoot (7 ons)
Aanwijzingen
Bak de cake: Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking met behulp van een 9×13-inch bakvorm. Laat de cake bakken zoals aangegeven.
Koel en prik: Nadat de cake gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem ongeveer 30 minuten afkoelen. Gebruik het handvat van een houten lepel of de tanden van een vleesvork om de centimeter of zo gaten in de cake. Zorg ervoor dat de gaatjes ongeveer halverwege de cake gaan.
Bereid de gelatine voor: Meng de gelatine met frambozensmaak met 2 kopjes heet water tot het volledig is opgelost. Giet het gelatinemengsel gelijkmatig over de cake en zorg ervoor dat je de gaatjes zoveel mogelijk vult.
Voeg de conserven toe: Zet de frambozenconserven in een kleine kom ongeveer 30 seconden in de magnetron tot ze gemakkelijk uit te smeren zijn. Giet de conserven over de bovenkant van de cake en verdeel ze gelijkmatig.
Bedek met Cool Whip en Kokos: Verdeel de ontdooide Cool Whip over de bovenkant van de cake. Strooi de geraspte kokos over de Cool Whip.
Koel: Zet de cake in de koelkast en laat hem minimaal 4 uur afkoelen voordat je hem serveert.
Bewaar restjes: Bewaar eventuele restjes in de koelkast.
