Ingrediënten:
Mousse
3 1/2 kopjes verse frambozen
2 theelepels gelatine
3 eetlepels koud water
1 1/2 kopjes zware room
340 gram zachte verse kaas
2 1/4 kopjes poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Rode kleuring, optioneel
Cortex
1 kopje Mariakoekjeskruimels
2 eetlepels suiker
1/4 kopje gesmolten boter
Decoratie (optioneel)
3/4 kop melkroom
2 eetlepels kristalsuiker
10 tot 20 verse frambozen
Muntblaadjes
voorbereiding
