Aanwijzingen
- Bereid de aardappelen voor
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (220 ° C).
- Was en snijd de aardappelen in dunne, gelijkmatige reepjes voor een gelijkmatige bereiding. Leg ze in een grote kom met koud water en laat ze 20-30 minuten weken om overtollig zetmeel te verwijderen. Deze stap zorgt voor krokantere frietjes.
- Kruid de frietjes
- Giet de aardappels af en dep ze droog met een schone theedoek.
- Meng in een grote mengkom olijfolie, gehakte knoflook, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Voeg de aardappelen toe aan de kom en schep gelijkmatig om.
- Bak de frietjes
- Verdeel de aardappelen in een enkele laag over een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen voor een gelijkmatige bereiding.
- Bak 25-30 minuten, draai ze halverwege om, tot de frietjes goudbruin en knapperig zijn.
- Voeg Parmezaanse kaas toe en maak af
- Haal de frietjes uit de oven, bestrooi met Parmezaanse kaas en zet ze nog 2-3 minuten terug in de oven, totdat de kaas smelt en hecht.
- Garneer met gedroogde of verse peterselie voor een vleugje kleur en extra smaak.
Toepassingen
Serveer deze frietjes warm met een kant van ketchup, knoflookaioli of een pittige ranchdip voor de ultieme verwennerij.
Conclusie
Ovengebakken knoflook en Parmezaanse frietjes zijn een gemakkelijke, schuldvrije manier om van je favoriete comfortfood te genieten. Met hun knapperige textuur, hartige knoflookaroma en kaasachtige afdronk zullen ze zeker een hit worden aan uw eettafel of volgende bijeenkomst. Als je deze frietjes eenmaal hebt geprobeerd, heb je misschien nooit meer trek in de gefrituurde versie!
