Garnalen Ei Noedelsoep is een stevig en smaakvol gerecht, perfect voor drukke doordeweekse avonden of een warme maaltijd op koude dagen. Door malse garnalen, zachte noedels en verse groenten te combineren in een hartige bouillon, is deze soep niet alleen snel en gemakkelijk te maken, maar ook een geruststellende en voedzame keuze voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 3 oz droge eiernoedels (of een noedel naar keuze)
- 6 grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmen
- 1 kleine baby paksoi, in blaadjes gescheiden
- 1 1/2 kopjes zelfgemaakte of in de winkel gekochte bouillon (kip, zeevruchten of groente)
- 1 lente-uitjes, fijngehakt
- 1/2 theelepel lichte sojasaus (of naar smaak)
- Snufje zwarte of witte peperpoeder
- Zout, naar smaak
- 4 kopjes water (voor het koken van noedels en het blancheren van paksoi)
ADVERTISEMENT
