Leg de helft van de gebakken aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal.
Verdeel het vlees- en paddenstoelenmengsel gelijkmatig over de aardappelen.
Verdeel de overige aardappelschijfjes erover.
Giet de geklopte eieren over het gerecht.
Verdeel de geraspte mozzarellakaas er gelijkmatig over.
Bakken:
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt.
Bereid de knoflookyoghurtsaus:
Meng de saus:
Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, gehakte knoflook, fijngesneden komkommer en gehakte dille.
Goed mengen en indien gewenst op smaak brengen met een snufje zout.
Serveren:
Het serveren van de ovenschotel:
Zodra de ovenschotel gaar is, haal je deze uit de oven en laat je deze een paar minuten afkoelen.
Serveer warm met een royale lepel knoflook-yoghurtsaus.
Serveersuggesties
Serveer de ovenschotel met een frisse groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
Serveer met knapperig brood of knoflookbrood voor extra comfort.
Geniet ervan met een glas van uw favoriete wijn of een verfrissend drankje.
Kooktips
Gelijkmatig snijden: Zorg ervoor dat de aardappelschijfjes gelijkmatig gesneden zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
Kook de aardappelen voor: Als u de aardappelen licht voorkookt, worden ze sneller en gelijkmatiger gaar in de oven.
Royaal op smaak brengen: Pas de kruiden aan naar uw voorkeur en wees niet bang om uw favoriete kruiden en specerijen toe te voegen.
Laten rusten voor het serveren: Laat de ovenschotel na het koken een paar minuten rusten, zodat de lagen kunnen opstijven.
Voedingswaarde
Aardappelen: Ze leveren essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine C, kalium en vezels.
Gehakt: een goede bron van eiwitten en ijzer.
Paddenstoelen: Rijk aan antioxidanten en vitamines B en D.
Knoflook-yoghurtsaus: Voegt probiotica uit yoghurt toe, die goed zijn voor de darmgezondheid.
Dieetinformatie
Glutenvrij: Dit recept is van nature glutenvrij.
Vegetarische optie: Vervang het gehakt door een plantaardig alternatief of extra groenten zoals courgette en paprika.
Koolhydraatarm alternatief: Vervang de aardappelen door in dunne plakjes gesneden bloemkool of courgette.
Waarom u dit recept geweldig zult vinden
Deze ovenschotel met gebakken aardappelen en vlees is een heerlijk en bevredigend gerecht dat eenvoudig te maken is en boordevol rijke smaken zit. De combinatie van malse aardappelen, hartig vlees en gesmolten kaas zal bij iedereen in de smaak vallen, terwijl de knoflookyoghurtsaus voor een verfrissend contrast zorgt. Deze ovenschotel is ideaal voor etentjes of familiebijeenkomsten en zal zeker in de smaak vallen.
Conclusie
lees verder op de volgende pagina
