Aanwijzingen
Verwarm de heteluchtfriteuse voor: Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 190°C (375°F) gedurende 3-5 minuten.
Bereid de aardappelen voor:
Voor de voorgekookte aardappelen: Als voorgekookte aardappelen, kook ze dan 5-8 minuten in een pan met kokend, gezouten water, of tot ze zacht beginnen te worden (een mes moet gemakkelijk door de aardappelen gaan, maar ze mogen niet uit elkaar vallen). Giet de aardappelen af en laat ze ongeveer 5 minuten droogstomen. Schud ze om ze luchtig te maken.
Voor ongekookte aardappelen: Als ze niet voorgekookt zijn, doe je de geschilde en gesneden aardappelen gewoon in een grote kom. Voeg de olijfolie, zout, peper en eventuele optionele smaakmakers toe (uienzout, knoflookkorrels, rozemarijn). Meng goed en zorg ervoor dat alle aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met olie.
Koken in de Airfryer:
Plaats de gekruide aardappelen in het voorverwarmde mandje van de Airfryer. (Opmerking: als uw Airfryer-mand klein is, moet u mogelijk in porties koken om overbevolking te voorkomen.)
Kook de aardappelen 20-25 minuten, schud de mand of draai de aardappelen halverwege om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen. Controleer of de aardappelen gaar zijn door ze met een scherpe satéprikker te prikken – deze moet er gemakkelijk doorheen gaan en de aardappelen moeten goudbruin, knapperig en zacht zijn in het midden.
Serveren: Eenmaal gekookt, leg de aardappelen op een bord en bestrooi ze eventueel met een beetje zeezout. Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen:
Beste aardappelen om te bakken: Kies kruimige aardappelen zoals King Edward, Maris Piper of Desiree voor een luchtig interieur en knapperige randen. In de Verenigde Staten zijn Yukon Gold-aardappelen een uitstekende keuze voor het bakken van aardappelen.
Extra knapperigheid: Voor extra knapperige randjes kun je voor het koken 1 eetlepel bloem of griesmeel over de aardappelen strooien.
Vul uw mand niet te vol: Voor het beste resultaat moet u uw mand niet te vol doen – hierdoor kan er lucht rond uw aardappelen circuleren, waardoor ze knapperig worden. Als je het recept verdubbelt, kook dan de aardappelen in twee porties.
Opwarmen: Om overgebleven gebakken aardappelen op te warmen, plaatst u ze gewoon in de heteluchtfriteuse (voorverwarmd tot 180°C/350°F) en kookt u ze 4-5 minuten tot ze heet en krokant zijn.
Geniet van deze knapperige, luchtige heteluchtgebakken gebakken aardappelen bij je favoriete hoofdgerechten, van gebraden kip tot een stevig vegetarisch gerecht!
