Kies de juiste aardappelen:
Roodbruine aardappelen zorgen voor een knapperige schil, terwijl Yukon Gold-aardappelen voor een romige textuur in het midden zorgen. Beide soorten zijn geweldige keuzes voor dit recept.
Beknibbel niet op de kruiden: Aardappelen zijn als een leeg canvas, dus wees genereus met knoflook, kruiden en zout om ervoor te zorgen dat ze smaakvol zijn.
Gebruik verse kruiden: Verse rozemarijn, tijm en peterselie zorgen voor een aparte smaak, maar gedroogde kruiden werken net zo goed als je ze bij de hand hebt.
varianten:
Cheesy Garlic Potatoes: Voeg geraspte kaas (zoals cheddar of parmezaanse kaas) toe tijdens de laatste 10 minuten van het koken voor een kleverige, kaasachtige versie.
Pittige Kruidaardappelen: Voeg een snufje cayennepeper of paprika toe aan het kruidenmengsel voor een beetje pit.
Citroen-kruidaardappelen: Knijp voor het serveren vers citroensap over de aardappelen voor een hartige smaak.
Serveersuggesties:
Als bijgerecht: Deze knoflook-kruiden-geroosterde aardappelen zijn het perfecte bijgerecht bij gegrild vlees, geroosterde groenten of een stevige stoofpot.
Als ontbijt: Serveer met eieren en spek voor een hartig ontbijt of brunch.
Vegetarisch gerecht: Serveer met een groene salade en een romige dip zoals knoflookaioli of tzatziki voor een complete vegetarische maaltijd.
Conclusie
Geroosterde aardappelen met knoflook en kruiden zijn een heerlijk, veelzijdig en gemakkelijk te bereiden bijgerecht dat je keer op keer wilt maken. Met knapperige randen, zachte kern en een smaakvolle knoflook- en kruidenkruiden zullen deze aardappelen zeker een favoriet bij het hele gezin worden. Of je ze nu als bijgerecht of tussendoortje serveert, deze smaakvolle aardappelen zullen zeker indruk maken!
