Aanwijzingen:
- Kruid de karbonades: Begin met het kruiden van de karbonades met peper en zout aan beide kanten.
- Bereid de pan voor: Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Fruit de ui en knoflook in de pan ongeveer 2 minuten tot ze geurig worden.
- Kook de karbonades: Leg de gekruide karbonades samen met de gebakken uien in de pan. Bak aan één kant 4-5 minuten tot de karbonades goudbruin zijn. Draai de karbonades om om de andere kant nog 4-5 minuten te bakken.
- Maak de saus: Verplaats de karbonades naar een kant van de pan. Voeg in dezelfde koekenpan boter en stukjes ananas toe aan de lege ruimte. Roer de ananas om te combineren met het knoflook-uienmengsel.
- Klaar met koken: Roer de saus over de karbonades en zorg ervoor dat de karbonades goed bedekt zijn. Blijf 3-5 minuten koken tot het varkensvlees een interne temperatuur van 145 ° F bereikt.
- Honing toevoegen: Zet het vuur laag tot medium en roer de honing erdoor, goed mengend met de saus. Haal de pan van het vuur en laat de karbonades 5 minuten rusten.
- Dienen: Serveer de karbonades met de ananassaus op een bedje van witte rijst of quinoa. Garneer met vers gehakte koriander en groene uien.
Conclusie: Dit recept voor gebakken ananas-karbonades biedt een heerlijke mix van zoete en hartige smaken. De sappige karbonades, gecombineerd met de pittige ananassaus, creëren een overheerlijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij je familie en vrienden. Eenvoudig te bereiden en toch indrukwekkend van smaak, dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid. Geniet van de harmonie van smaken met een bijgerecht van rijst of quinoa, en vergeet niet om een frisse garnering toe te voegen voor een extra vleugje frisheid.
