‘ Stappen ‘
1 : Was de dorade goed af.
2 : Bereid een marinade voor door de olijfolie,
het citroensap, de sojasaus te mengen met de resterende kruiden, gehakte
peterselie en tijm.
3 : Marineer de dorade ruim
een half uur in dit mengsel, probeer de dorade
met een mes over te trekken zodat de marinade in het vruchtvlees kan
doordringen.
4: Verwarm de oven voor op 220°C (thermostaat 7-8).
5 : Bereid ondertussen de aardappelen
en wortelen voor, kook ze 10 minuten in heet
water om het koken in de oven te vergemakkelijken.
6: Snijd vervolgens de ui in dunne ringen, leg ze
in een ovenschaal.
7 : Giet de aardappelen en wortelen af en leg ze
op de ui.
8 : Snijd de tomaten in plakjes, verwijder de zaadlijsten.
9 : Bewaar het sap dat je krijgt van het snijden van de
tomaten en giet het over de groenten in de
ovenschaal.
1 0 : Voeg een kleine lepel olie toe aan de groenten.
11: Leg vervolgens de dorade op de groenten en als laatste de
plakjes tomaat.
12 : Voeg een beetje water toe aan de marinade van de
vis en giet alles op het gerecht.
13 : Garneer met tijm en peterselie.
14 : Zet 30 minuten in de oven
