Geen Bake Cheesecake!!

Beboter de uitneembare cakevorm.
Voor het cakebeslag: Pureer de Maria-koekjes tot ze op poeder lijken. Smelt de boter in de magnetron of in een pan en voeg de Maria-koekjes in poedervorm toe. Voeg de twee eetlepels suiker toe en roer. Het wordt in de cakevorm geplaatst en aangedrukt zodat het glad is. Zet het 10 minuten in de vriezer.
Voor de vulling: Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid de roomkaas tot een gladde massa. Voeg beetje bij beetje de gecondenseerde melk toe en verwijder alles wat aan de zijkanten van de kom blijft plakken. Voeg het citroensap en het vanille-extract toe. Meng goed.