Ingrediënten:
2 pond rundergehakt
2 kopjes rauwe elleboogmacaroni
8 ons verse champignons, in plakjes gesneden
1 ui, gehakt
1 peper, gehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
3 kopjes water
1 blik (28 ons) tomatenblokjes, ongedraineerd
1 blikje (29 ons) tomatensaus
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel suiker
Zout en peper, naar smaak
Instructies:
In een grote pan of Nederlandse oven bak je het gehakt op middelhoog vuur. Giet eventueel overtollig vet af.
Voeg ui, paprika, champignons en knoflook toe aan de pan en kook tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer het water, de tomatensaus, de tomatenblokjes (met sap), de Italiaanse kruiden, de paprika, de suiker en de Worcestershiresaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel gemalen rode pepervlokken toe voor een pittige kick.
Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens 15 minuten op laag vuur sudderen om de smaken te mengen.
Roer de elleboogmacaroni erdoor en laat sudderen tot de pasta gaar is, ongeveer 10-15 minuten.
Pas de kruiden naar smaak aan voordat u ze serveert.
Serveer uw One Pot-goulash gloeiend heet en geniet van de warmte en voldoening die het op uw tafel brengt. Dit tijdloze gerecht biedt niet alleen een voorproefje van de Hongaarse traditie, maar belooft ook een geliefde favoriet te worden onder uw familie en vrienden. Geniet van het eenvoudige plezier van een met liefde bereide maaltijd en laat de geruststellende smaken van goulash uw huis vullen.
