Bananen (vers)
Plastic folie of plastic zakken
Schaar (voor het knippen van plastic folie)
Een fruitschaal of toonbankruimte
Instructies:
Stap 1: Scheid de bananen
Als je een tros bananen hebt, scheid ze dan voorzichtig. Deze stap is cruciaal, want wanneer bananen bij elkaar worden gehouden, produceren en behouden ze ethyleengas, wat de rijping versnelt. Door ze te scheiden, help je de hoeveelheid ethyleengas in de directe omgeving van elke banaan te verminderen, wat het rijpingsproces vertraagt.
Inspecteer de tros: Kijk naar de tros bananen en bepaal waar je ze voorzichtig uit elkaar kunt trekken.
Voorzichtig scheiden: Gebruik je handen om elke banaan voorzichtig van de tros te scheiden. Pas op dat u ze niet beschadigt.
Stap 2: Wikkel de stelen in
De volgende stap is het aanvallen van de bron van ethyleengas: de staven. Door de stelen in te pakken, creëer je een barrière die de afgifte van dit gas helpt vertragen.
Snijd de plasticfolie door: Snijd kleine stukjes plasticfolie, groot genoeg om de stelen van elke banaan te bedekken.
Wikkel de stelen in: Neem elke banaan en wikkel het plastic stevig om de stengel. Zorg ervoor dat de wikkel strak zit, maar niet zo strak om de banaan niet te beschadigen.
Stap 3: Bewaren bij kamertemperatuur
Zodra de stelen zijn ingepakt, zijn de bananen klaar om bewaard te worden.
Zoek een geschikte plek: Leg de verpakte bananen in een fruitschaal of op een aanrecht. Plaats ze niet in de koelkast, omdat bananen gevoelig zijn voor koude temperaturen, waardoor hun schil bruin of zwart kan worden.
Bewaar op kamertemperatuur: Bewaar ze bij kamertemperatuur, idealiter op een koele, droge plaats. Vermijd gebieden die worden blootgesteld aan direct zonlicht of overmatige hitte, omdat deze omstandigheden ook de rijping kunnen versnellen.
Stap 4: Controleer regelmatig
