Als de garnalen nog niet schoongemaakt zijn, verwijder dan voorzichtig de rugader (de zwarte draad). De koppen en schalen blijven zitten. Deze onderdelen zorgen voor extra smaak tijdens het koken!
Bereiding van knoflook-peterselieboter:
Meng in een kom de zachte boter met de gehakte knoflook, peterselie, citroensap, een snufje zout en een beetje peper. Dit mengsel is de sleutel tot de intense smaak van uw garnalen.
Bereid je grill voor:
Als u een barbecue gebruikt, zorg er dan voor dat deze heel heet is (middelhoge temperatuur). U kunt ook een grillpan gebruiken en op middelhoog vuur verhitten. Bestrijk de grill of pan met een beetje olijfolie om te voorkomen dat de garnalen blijven plakken.
Garnalen grillen:
Bestrijk elke garnaal rijkelijk met het mengsel van knoflook en peterselieboter.
Leg ze vervolgens op de hete grill en laat ze ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant bakken. Ze moeten goudbruin zijn, licht knapperig aan de randen, maar nog sappig van binnen.
Dressuur en service:
Zodra de garnalen goed gegrild zijn, doe je ze in een serveerschaal. Besprenkel de garnalen met wat van de overgebleven gesmolten knoflookboter voor extra smaak. Serveer met partjes citroen om het wat zuurder te maken.
En voilà, uw gegrilde garnalen met knoflook-peterselieboter zijn klaar! Simpel, snel en zo lekker. Je kunt ze serveren met rijst, salade of zelfs gegrilde groenten voor een perfecte zomermaaltijd. Eet smakelijk!
Aarzel niet om de hoeveelheden knoflook en peterselie naar eigen smaak aan te passen en vooral: veel plezier met het bereiden van dit heerlijke gerecht!
