1/2 fijngesneden
ui 1 eetlepel (15 ml) boter
3 kopjes gemalen ham (750 ml) of zeer fijn gesneden
ham 1 lb (454 g) gemalen varkensvlees
1 ei
2/3 kop (160 ml) gekruid paneermeel
1/2 kop (125 ml) melk
Peper naar smaak
Garnering:
1/4 kop (60 ml) bruine suiker
1 eetlepel (15 ml) Dijon-mosterd
2 eetlepels (30 ml) appelciderazijn
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Kook de ui in boter gedurende 5 tot 6 minuten of tot ze gaar zijn. Koel volledig af.
Meng alle ingrediënten in een kom en meng goed.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm ze tot een brood van 8 “x4”. Bak gedurende 1 uur.
Meng de ingrediënten voor de vulling en verdeel over de bovenkant van het brood in de laatste 20 minuten van het bakken. Verwijder en laat 5 tot 7 minuten rusten voordat u het snijdt
