Een gemengde bessenkleinigheid is een prachtig en heerlijk dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Deze kleinigheid combineert verse bessen, romige vla en vochtige cake, allemaal gegarneerd met een flinke scheut chocolade en gegarneerd met muntblaadjes. Het is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar het combineert ook een verscheidenheid aan texturen en smaken waardoor het een favoriet is onder dessertliefhebbers.
Ingrediënten
- Taart laag:
- 1 pond cake of cake met engelenvoedsel, in blokjes gesneden
- Vla laag:
- 2 kopjes melk
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 3 eetlepels maizena
- 4 grote eidooiers
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 eetlepel boter
- Bessen laag:
- 2 kopjes verse bosbessen
- 2 kopjes verse frambozen
- 2 kopjes verse bramen
- 2 kopjes verse aardbeien, gepeld en in plakjes gesneden
- Slagroom laag:
- 2 kopjes zware slagroom
- 1/4 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Toppings:
- Verse muntblaadjes
- Schijfjes citroen
- Chocoladesaus om te druipen
Aanwijzingen
- Bereid de vla voor:
- Verhit de melk in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot het heet maar niet kookt.
- Klop in een aparte kom de suiker, maizena en eidooiers tot een gladde massa.
- Giet langzaam de hete melk bij het eimengsel, onder voortdurend roeren.
- Doe het mengsel terug in de pan en kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt en de achterkant van een lepel bedekt.
- Haal van het vuur en roer het vanille-extract en de boter erdoor. Laat afkoelen.
- Bereid de slagroom voor:
- Klop in een grote mengkom de zware slagroom, poedersuiker en vanille-extract tot er stijve pieken ontstaan.
- Zet de Trifle in elkaar:
- Begin in een grote schaaltjes met een laag cakeblokjes op de bodem.
- Schep een laagje vla over de taart.
- Voeg een laag gemengde bessen toe.
- Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt en eindig met een laag slagroom erop.
- Voeg de toppings toe:
- Garneer de trifle met verse muntblaadjes, schijfjes citroen en een scheutje chocoladesaus.
- Zet minstens 2 uur in de koelkast voordat je het serveert, zodat de smaken kunnen versmelten.
ADVERTISEMENT
