Begin met het snijden van de paprika en het hakken van de knoflook. Snijd de tomaten in stukken en zorg ervoor dat ze sappig blijven.
Sauteren: Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de peper ongeveer een minuut, tot ze zacht worden en hun smaken vrijkomen.
Laten sudderen: Voeg tomaten, suiker, zout, paprikapoeder en zwarte peper toe aan de pan. Laat het mengsel zachtjes koken en roer af en toe. Het doel is dat de tomaten zacht worden en smelten tot een rijke, smaakvolle saus.
Kruidenthee: Zodra de tomaten een dikke saus vormen, haalt u de pan van het vuur. Roer er verse dille door en meng het geheel voor een kruidige toets.
Koelen: Laat het gerecht afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het minimaal 2 uur in de koelkast zet. Door dit afkoelingsproces worden de smaken intenser en mengen ze zich harmonieus.
Garneren en serveren: Strooi vlak voor het serveren sesamzaadjes over de salade voor een extra laagje textuur en nootachtige smaak.
Dit recept met tomaat en paprika is een bewijs van de schoonheid van koken met eenvoudige, verse ingrediënten. Elk element geeft het gerecht zijn eigen unieke kwaliteiten, waardoor een symfonie van smaken en aroma’s ontstaat die uw zintuigen zeker zal betoveren. Of het nu als bijgerecht wordt geserveerd of als onderdeel van een groter feest, het is een gerecht dat de vreugde van zelfgemaakte culinaire avonturen belichaamt. Verzamel dus je ingrediënten en laten we samen culinaire magie creëren. Eet smakelijk!
