Aanwijzingen
Bereid de vulling voor:
- Meng in een mengkom roomkaas, geraspte cheddar, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper. Mix tot een gladde massa.
- Vul elke jalapeño-helft met het roomkaasmengsel. Gereserveerd.
Bereid de kip voor:
- Verwarm je roker of grill voor op 250 ° F. (120 ° C).
- Vlinder de kipfilets en stamp ze voorzichtig fijn om ze gelijkmatig plat te maken. Kruid beide kanten met peper en zout.
- Leg een gevulde jalapeño-helft in het midden van elke kipfilet. Vouw de kip om de jalapeño om de vulling te omhullen.
Wrap met spek:
- Wikkel 2-3 plakjes spek om elke kipfilet en zet de uiteinden indien nodig vast met tandenstokers.
Rook de Chicken Bombs:
- Leg de in spek gewikkelde kipbommetjes op de rookoven of grill. Rook gedurende 1.5-2 uur, of totdat de interne temperatuur van de kip 165 ° F bereikt (74 ° C). Draai af en toe om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Bedruip desgewenst de kipbommen de laatste 10-15 minuten van het koken met barbecuesaus voor een plakkerig, rokerig glazuur.
Dienen:
- Haal uit de rookoven, laat 5 minuten rusten en serveer warm. Combineer met je favoriete bijgerechten zoals koolsalade, maïsbrood of geroosterde groenten.
Conclusie
Gerookte Jalapeño Popper Chicken Bombs combineren rijke romigheid, rokerige hitte en knapperig spek in elke hap. Dit heerlijke gerecht is perfect voor zomerse barbecues of als een opvallende toevoeging aan je verzameling gerookte recepten. Geniet van de explosieve smaken die iedereen om seconden zullen vragen!
