Geroosterde paprika en chorizo ​​taart

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Verdeel het zanddeeg over een taartvorm en prik er gaatjes in met een vork.
3. Was de paprika’s, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en rooster ze in de oven tot de schil zwart wordt. Schil ze en snijd ze in reepjes.
4. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de plakjes chorizo ​​2-3 minuten.
5. Klop de eieren in een kom los met de crème fraîche. Voeg de geraspte kaas, zout en peper toe.
6. Verdeel de gegrilde paprika’s en chorizo ​​over het deeg. Giet het ei-roommengsel eroverheen.
7. Bak gedurende 25-30 minuten of tot de taart goudbruin is.