3 zoete aardappelen, geschild en in hapklare blokjes gesneden
2 theelepels olijfolie
1 eetlepel boter
1 eetlepel bruine suiker (meer als je van zoeter houdt)
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
snufje gemalen
gember zeezout, naar smaak
Methode van voorbereiden
Verwarm de oven voor op 175°C.
Spuit een kleine ovenschaal in met kookspray.
Schil de zoete aardappelen, snijd ze in blokjes en leg ze in de schaal.
Smelt de boter in de magnetron en giet over de aardappelen met de olijfolie, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, gember en zout.
Voeg naar smaak meer suiker of kaneel toe. Roer om te coaten.
Bak de geroosterde zoete aardappelen gedurende 60 minuten.
Roer de zoete aardappelen een of twee keer door tijdens het koken. Via snelreceptengids Eet smakelijk.
