Zubereitung:
1. Zuerst die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Während die Pasta kocht, die restlichen Zutaten vorbereiten.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Bacon in die Pfanne geben und knusprig braten. Anschließend den Bacon aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Im verbliebenen Fett das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten). Danach das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten). Dann die Brokkoliröschen und die Kirschtomaten hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis der Brokkoli zart ist.
5. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Das Ranch-Dressing und das angebratene Hähnchen hinzufügen. Alles gut vermischen und für 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.
6. Den knusprigen Bacon zerbröseln und zusammen mit dem geriebenen Käse unter die Pasta mischen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
7. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschlag: Diese Hähnchen-Bacon-Ranch-Pasta passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot.
