Rol beide deegstukken uit tot rechthoekige lappen van gelijke grootte (grote 1/2 cm dik).
Leg de laag chocolade op de vanillelaag en druk ze voorzichtig samen.
Rol het voorzichtigheid op vanaf de lange zijde om een strakke rol te vormen.
Wikkel de rol in plasticfolie en laat deze 1 uur in de koelkast opstijven.
Bakken van de Koekjes:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Snijd de opgerolde deegrol in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Leg de planken op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes 10-12 minuten, of totdat de randen licht goudbruin zijn.
Afkoelen en Serveren:
Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Deze Girandola-koekjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware aanbevolen voor de smaakpapillen. Perfect voor feestjes, bij de thee, of gewoon als een heerlijk tussendoortje! Geniet ervan! 🍪✨
