Gooi je oud brood niet meer weg: de truc van de bakker om de knapperigheid terug te krijgen

Bonus Tip

Voeg een vleugje verwennerij toe door een teentje knoflook op het brood te wrijven of het met olijfolie te bestrijken voor de laatste stap in de oven.

Hoe bewaar je je brood beter om te voorkomen dat het hard wordt?

• Vermijd de koelkast: deze versnelt het oud worden.
• Kies een schone papieren zak of doek voor een goede ventilatie.
• Bewaar het in een houten of metalen broodtrommel.
• Vries je brood in als je het niet snel eet.

Wat te doen met brood dat te moeilijk is om terug te winnen?

Als je brood echt te droog is, gooi het dan niet weg! Er zijn veel manieren om het in de keuken te recyclen:

• Wentelteefjes: Doop de plakjes in een mengsel van melk, eieren en suiker en bak ze bruin in een pan.
• Zelfgemaakt paneermeel: Meng het harde brood om paneermeel te verkrijgen dat perfect is voor het paneren van vlees en vis.
• Krokante croutons: Snijd het brood in kleine stukjes, kruid en bak ze om je salades en soepen te garneren.
• Soep en gratins: Gebruik brood om een soep in te dikken of knapperigheid toe te voegen aan een gratin.
• Broodpudding: Gooi oud brood met melk, eieren en suiker voor een heerlijk afvalbestendig dessert.

Conclusie

Dankzij deze effectieve methode hoef je je oud brood niet weg te gooien! Met een beetje water en warmte krijgt het zijn frisheid en knapperigheid terug. En als je brood te hard is, verander het dan in heerlijke en anti-verspilling recepten.

Dus, ben je klaar om je brood een tweede leven te geven?