Hak de ui fijn en maal de harde kaas. Snijd de tomaat in kleine stukjes.
Meng de ingrediënten:
Meng in een grote kom de geraspte aardappelen, gehakte ui, geraspte kaas, in blokjes gesneden tomaat, bloem, ei, gehakte groene uien en kruiden uit de Provence. Breng op smaak met zout en peper naar eigen smaak. Meng goed tot alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Vorm de pannenkoeken:
Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Neem een lepel van het aardappelmengsel en vorm het in een pannenkoek. Doe het goed in de hete olie. Herhaal dit met de rest van het mengsel en zorg ervoor dat u de koekenpan niet overbelast.
Vaak doen het maken Doen Het Do Het is Dubbel:
