Groenteschotel met crème fraîche, altijd een goed idee

Voorbereiding
Snijd eerst de paprika’s in dunne reepjes en snijd de courgette in dunne plakjes. Was vervolgens de broccoli en snijd deze in roosjes. Schil de wortelen en rasp ze fijn.
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal in.
Verdeel nu de tomaten, courgette, reepjes paprika, maïs en broccoli over de groenten en verdeel de geraspte wortelen erover. Meng de groentebouillon met de crème fraîche en giet dit over de ovenschaal.
Bak de ovenschotel ten slotte 15 minuten in de oven, bestrooi met kaas en bak nog eens 25 minuten.
Supersnel en superlekker!