Instructies
- Bereid de oven en pan voor
- Verwarm de oven voor op 232°C.
- Spuit een glazen of keramische ovenschaal van 23×23 cm in met antiaanbakspray.
- Maak het koekjesdeeg
- Meng de bloem, suiker en bakpoeder in een middelgrote kom.
- Giet geleidelijk de karnemelk erbij en roer tot er een plakkerig deeg ontstaat. Voeg nog wat karnemelk toe als het beslag te droog lijkt.
- Voeg voorzichtig de blokjes ham en de geraspte cheddar kaas toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Bereid de ovenschaal voor
- Smelt de boter in de magnetron en giet het in de ovenschaal.
- Giet het biscuitdeeg in de schaal, direct over de gesmolten boter. Gebruik een lepel of ingevette handen om het deeg gelijkmatig te verdelen. Er kan wat boter over de bovenkant van het deeg sijpelen, wat normaal is.
- Scoor het deeg
- Gebruik een mes om het deeg in 9 vierkanten te snijden voor het bakken. Deze stap maakt het makkelijker om de koekjes later te scheiden.
- Bak de koekjes
- Plaats de schaal op het middelste rek van de oven en bak gedurende 25-30 minuten. Draai de schaal halverwege het bakken om.
- Als de koekjes te snel bruin worden, dek ze dan af met aluminiumfolie tot ze gaar zijn.
- De koekjes zijn klaar wanneer ze goudbruin zijn, terugveren als je erop drukt en wanneer je een tandenstoker in het midden steekt en deze er schoon uitkomt.
- Dienen
- Laat de koekjes iets afkoelen voordat u ze langs de voorgesneden lijnen snijdt. Serveer ze warm en geniet ervan!
Conclusie
Ham and Cheese Butter Swim Biscuits zijn de perfecte combinatie van boterachtige, kaasachtige en hartige smaken. Dit simpele recept is een fantastische manier om overgebleven ham te gebruiken, en de biscuits passen heerlijk bij soepen, salades of als een op zichzelf staande traktatie. Deze biscuits zijn makkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker, en worden zeker een favoriet bij het hele gezin!
