Verwarm de oven voor op 180°C en vet 4 afzonderlijke muffin- of ovenvormpjes in met boter of olie.
Bekleed elke vorm met een plakje rauwe of gekookte ham. Zorg ervoor dat de ham de bodem en zijkanten van de pan goed bedekt.
Leg op de bodem van elke vorm een plakje kaas, bovenop de ham.
Breek voorzichtig een ei in elk schaaltje over de kaas.
Zout en peper elk ei lichtjes naar smaak.
Plaats de eierdopjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 12 tot 15 minuten, of tot het eiwit stevig is maar de dooiers nog zacht.
Als ze gaar zijn, haal je de eierdopjes uit de oven en laat je ze een paar minuten iets afkoelen.
Haal de eierdopjes met een mes of spatel voorzichtig uit de vorm en leg ze op de serveerschalen.
Garneer eventueel met verse kruiden zoals rozemarijn, tijm of peterselie.
Serveer de eierdopjes warm als hoofdgerecht of als heerlijk bijgerecht. Ze kunnen vergezeld gaan van toast of groene salade.
Deze eierdopjes met ham en kaas zijn een veelzijdig en smakelijk gerecht dat kan worden geserveerd als ontbijt, brunch of lunch.
Eet smakelijk!
