- Snijd de courgette, aubergine en ui in plakjes.
- Breng vervolgens op smaak met zout, peper, paprikapoeder, olie en kruiden.
- Druk het filodeeg plat en bestrijk met olie.
- Vorm er wartels van en plaats ze in de vorm.
- Bak 30 minuten op 180°.
- Meng de eieren, melk, zout, peper, kaas en kruiden.
- Giet over de taart en bak nog 15 minuten.
