Deze hartige havermoutpannenkoekjes met kaas zijn een gezonde en heerlijke optie voor het ontbijt, de brunch of als snelle snack. Ze zitten boordevol kaas, kruiden en een vleugje pit, zijn eenvoudig te maken en smaken op elk moment van de dag heerlijk.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten
1 kopje (100 g) havermout
2 eieren
1 kopje (240 ml) melk
2 eetlepels gehakte peterselie
100 g geraspte kaas
Zout naar smaak
1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
1/2 theelepel chilivlokken (naar smaak)
Olie om te frituren
1 eetlepel sesamzaadjes
Instructies
Bereid de havermout:
Pureer de havermout in een blender tot het op grof meel lijkt.
Meng het deeg:
Klop de eieren en de melk in een grote kom tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de gemalen havermout, gehakte peterselie, geraspte kaas, zout, Provençaalse kruiden en chilivlokken toe. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Bak de pannenkoeken:
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Giet het beslag in porties in de pan om pannenkoeken te vormen. Bestrooi elke pannenkoek met sesamzaadjes.
Bak ze 3 tot 4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveren:
Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord met keukenpapier, zodat overtollige olie wordt opgenomen.
Warm serveren en smakelijk eten!
Suggesties voor presentaties
Serveer met een klodder zure room of yoghurt voor extra romigheid.
Combineer met een verse groene salade voor een complete maaltijd.
Besprenkel met een pittige saus voor een extra smaakje.
Geniet ervan met roerei voor een stevig ontbijt.
Serveer met gegrilde groenten voor een licht diner.
Kooktips
Indien het beslag te dik is, kunt u de dikte ervan aanpassen met een beetje melk.
Gebruik een pan met antiaanbaklaag, zodat het gerecht gemakkelijk kan worden omgedraaid en gelijkmatig kan worden gebakken.
Voor de variatie kunt u andere kruiden gebruiken, zoals koriander of dille.
Rasp de kaas fijn, zodat deze gelijkmatig smelt in de pannenkoeken.
Houd de gebakken pannenkoekjes warm in een oven op lage temperatuur terwijl u de rest afmaakt.
Voedingsvoordelen
Havermout: Rijk aan vezels en goed voor de gezondheid van het hart.
Eieren: Leveren hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
Kaas: Voegt calcium en eiwitten toe voor sterke botten.
Peterselie: Rijk aan vitamine A, C en K.
Voedingsinformatie
Geschikt voor vegetariërs
Kan glutenvrij bereid worden met gecertificeerde glutenvrije haver
Pas kruiden en kaas aan op basis van uw dieetvoorkeuren
Voedingswaarden (per pannenkoek, bij benadering)
Calorieën: 150
Eiwit: 8 g
Vet: 8 g
Koolhydraten: 12 g
Vezels: 2 g
Behoud
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 3 dagen.
Opwarmen in een koekenpan of magnetron voor het serveren.
Maximaal 1 maand in de vriezer bewaren; ontdooien en indien nodig opwarmen.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Snel en eenvoudig te bereiden met eenvoudige ingrediënten.
Boordevol eiwitten en vezels voor een vullende maaltijd.
Veelzijdig genoeg voor ontbijt, lunch en diner.
Gemakkelijk aan te passen aan uw smaakvoorkeuren.
Conclusie Havermout-kaaspannenkoekjes zijn een smakelijke traktatie die de gezonde smaak van haver combineert met de heerlijke romigheid van kaas. Deze pannenkoekjes zijn heerlijk gekruid en veelzijdig. Ze vormen een geweldige aanvulling op uw maaltijdroutine. Of u ze nu vers uit de pan eet of opgewarmd als snelle snack, ze worden ongetwijfeld een favoriet bij het hele gezin.
VERVOLG OP PAGINA 2
