Verhit de olie in een grote pan en braad de biefstukken aan alle kanten. Reserve op een bord
Doe de uien in de pan, voeg ze toe en bak ze een paar minuten. Roer regelmatig. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak deze.
Voeg nu het bier en de runderbouillon, worcestersaus, ketchup, paprikapoeder, tijm, zout, peper en suiker toe.
Doe het rundvlees terug in de pan.
Dek af en laat 2 uur sudderen.
Voeg de wortelen en aardappelen 30 minuten voor het einde van de kooktijd toe
Genieten!
