Heerlijke zelfgemaakte pizza met gevulde rand!!

Doe alles in een kom, behalve de melk, die beetje bij beetje moet worden toegevoegd tot het een kneedpunt bereikt (deeg is niet te plakkerig)
De volgorde is als volgt: Goed kneed – rijs afgedekt met een theedoek op een warme plaats tot het in omvang verdubbeld is (ongeveer 1 uur) – leg het deeg terug op het met bloem bestoven oppervlak, Bij voorkeur met maïsmeel.
Open het zeer dunne deeg groter dan de maat van de vorm.
Haal vervolgens het deeg eenvoudig van het aanrecht en bedek de ingevette en met bloem bestoven pizzavorm ermee.
Om de rand te maken, doe je gewoon kwark of culinaire cheddar en sluit je de uiteinden om het overtollige te verwijderen.