Kaaslaag: Voeg in de laatste paar minuten van de baktijd geraspte kaas toe, bijvoorbeeld cheddar of parmezaanse kaas, voor een kaasachtig tintje.
Pittig: Strooi er voor het roosteren rode pepervlokken of cayennepeper overheen voor een pittige smaak.
Kruidenthee: Experimenteer met verschillende kruiden zoals tijm, oregano of zelfs verse basilicum voor extra smaak.
Bacon Bits: Voor een smakelijk tintje kunt u er voor het serveren gebakken en verkruimelde bacon overheen strooien.
Balsamico-glazuur: Besprenkel de aardappelen na het bakken met een beetje balsamico-glazuur voor een zoete en pittige smaak.
Kooktijd: Zorg ervoor dat de aardappelen gelijkmatig verdeeld zijn over de bakplaat, zodat ze goed kunnen garen. Bak het op 220°C gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten, of tot het knapperig en zacht is.
Laten rusten voor het serveren: Laat de aardappelen na het koken een paar minuten rusten, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Om uw gepaneerde aardappelen op een gemakkelijk te gebruiken bakplaat te bewaren, volgt u deze stappen:
Koelen: Laat de aardappelen na het koken volledig afkoelen. Hiermee voorkom je condensatie, waardoor ze doorweekt kunnen raken.
Luchtdichte verpakking: Doe de afgekoelde aardappelen in een luchtdichte verpakking. Je kunt ook een hersluitbare plastic zak gebruiken, maar zorg er dan wel voor dat je er zoveel mogelijk lucht uithaalt.
Koeling: Bewaar de verpakking gekoeld. Gesneden aardappelen kunnen ongeveer 3 tot 5 dagen bewaard worden.
Opwarmen: Als u ze weer wilt eten, verwarmt u de oven voor op 190 °C (375 °F) en legt u de aardappelen op een bakplaat. Bak het ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot het weer warm en knapperig is.
Invriezen (optioneel): Als u ze langer wilt bewaren, kunt u de ingesneden aardappelen invriezen. Leg ze in één laag op een bakplaat om ze individueel in te vriezen. Doe ze daarna in een diepvriesbestendige bak of zak. Ze kunnen 2 tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden. Verwarm ze bevroren in de oven zoals hierboven beschreven, maar voeg dan een paar minuten extra kooktijd toe.
Zo kunt u ook na de eerste maaltijd nog genieten van uw heerlijke aardappelschijfjes!
