Variaties en tips
Kaasvariatie: Hoewel harde kazen een specifieke smaak hebben, kunt u ook experimenteren met halfzachte kazen zoals Havarti of Monterey Jack. Vermijd echter zeer zachte kazen, omdat deze mogelijk niet zo netjes te snijden zijn.
Pas de dikte aan: Als uw snijmachine een instelbaar mechanisme heeft, kunt u experimenteren met verschillende dikte-instellingen om te ontdekken wat het beste bij uw behoeften past. Dikkere plakken zijn ideaal voor sandwiches, terwijl dunnere plakken beter werken voor kaasplanken.
Houd kaas vers: Als u een groot blok kaas snijdt, kunt u de overgebleven kaas strak in plasticfolie of bakpapier wikkelen om de kaas vers te houden.
Omgaan met kwetsbare kazen: Mildere kazen kunt u het beste iets koelen voordat u ze aansnijdt. Hierdoor behouden ze hun vorm beter en is het snijden gemakkelijker.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
