Ingrediënten:
2 pond rundergehakt
2 kopjes rauwe elleboog macaroni
225 gram verse champignons, in plakjes gesneden
1 ui, fijngesneden
1 peper, fijngehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
3 kopjes water
1 blik (28 ons) tomatenblokjes, onuitgelekt
1 blik (29 ounces) tomatensaus
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 theelepel paprika
1 theelepel suiker
Zout en peper, naar smaak
Instructies:
Bak het gehakt in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur bruin. Giet indien nodig overtollig vet af.
Voeg de ui, paprika, champignons en knoflook toe aan de pan en kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer er water, tomatensaus, tomatenblokjes (met sap), Italiaanse kruiden, paprikapoeder, suiker en worcestersaus door. Breng op smaak met zout en peper en voeg eventueel gemalen rode pepervlokken toe voor een pittige smaak.
Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens 15 minuten op laag vuur sudderen, zodat de smaken zich vermengen.
Roer de elleboogmacaroni erdoor en laat het geheel nog 10-15 minuten sudderen tot de pasta gaar is.
Pas de kruiden naar smaak aan voordat u het serveert.
Serveer uw One Pot Goulash gloeiend heet en geniet van de warmte en voldoening die het aan uw tafel brengt. Dit tijdloze gerecht is niet alleen een voorproefje van de Hongaarse traditie, maar belooft ook een geliefd favoriet gerecht te worden bij uw familie en vrienden. Geniet van een eenvoudige maaltijd die met liefde is bereid en laat de heerlijke smaken van goulash uw huis vullen.
