Twee vellen bladerdeeg
Twee middelgrote appels, klokhuis, geschild en
in vieren gedeeld 1/4 kopje poedersuiker, plus extra voor garnering
Werkwijze:
Begin met het bekleden van een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 220°C.
Ten tweede, bereid de appels voor door ze te schillen, te ontpitten en te halveren. Om ze een beetje zachter te maken, laat je ze ongeveer 4 minuten in een pan met water op middelhoog vuur sudderen tot ze bedekt zijn. Laat het appelmengsel afkoelen na het aftappen van het water en het opnemen van de suiker.
Ten derde, verdeel de bladerdeegvellen in de lengte doormidden en vorm vervolgens drie rechthoeken van elke helft. In totaal heb je zes van dergelijke ingrediënten nodig.
4. Voordat u ze bedekt met een tweede rechthoek van gespleten deeg, bevochtigt u de randen. Giet wat van het appelmengsel over de eerste rechthoek. Druk de randen stevig tegen elkaar. Bereid zes zakken appels voor door het proces te herhalen met de rest van het deeg en de appelingrediënten.
5. Voordat u elk zakje op de voorbereide bakplaat legt, strooit u er nog wat suiker over.
6. Laat het rijzen en goudbruin worden, ongeveer 12-15 minuten in de oven.
7. Deze appelgebakjes met 3 ingrediënten smaken warm het lekkerst, maar kunnen verzegeld tot twee dagen in de koelkast worden bewaard. Ze worden weer op serveertemperatuur gebracht door ze kort in de oven te garen.
Een recept voor appelgebak met drie ingrediënten en tips – alle soorten appels zijn prima, hoewel Granny Smith en andere soorten taarten de suiker en zoetheid van het deeg aanvullen.
Om de smaak van het appelmengsel te versterken, kun je ook kaneel, nootmuskaat of citroenschil gebruiken.
Om bladerdeeg moeiteloos te snijden, kun je een pizzasnijder of een scherp mes gebruiken.
– Het appelmengsel kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard tot het deeg klaar is.
– Zakken ongekookte appels kunnen maximaal een maand in de koelkast worden bewaard. Daarna kun je ze ingevroren koken en nog een paar maanden bewaren.
