De oude grapefruitboor was veel meer dan een eenvoudig gebruiksvoorwerp. Hij symboliseerde een tijdperk waarin elk gebaar in de keuken betekenis had. De wijdverbreide toepassing ervan is een bewijs van een tijd waarin de kunst van het bereiden van maaltijden evenzeer werd gevierd als de kunst van het eten ervan.
Het culinaire erfgoed:
Hoewel de grapefruitboor inmiddels is vervangen door modernere gereedschappen, is het nog steeds een herinnering aan een tijdperk waarin gastronomie en techniek samenkwamen om het dagelijks leven te verbeteren.
Een object dat door verzamelaars is meegenomen
vervolg op de volgende pagina
