Klop in een grote kom de eieren met een snufje zout luchtig.
Voeg 150 g suiker en 8 g vanillesuiker toe. Goed mengen.
Voeg geleidelijk 80 ml olie toe, onder voortdurend roeren.
Voeg 100 ml melk en 1 eetlepel oploskoffie toe. Roer tot alles goed gemengd is.
Zeef 180 g bloem, 20 g bittere cacao en 15 g bakpoeder. Roer voorzichtig door het mengsel tot een gladde massa.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven springvorm.
In de voorverwarmde oven ongeveer 35 minuten
nl Bak of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken schoon is.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je de topping aanbrengt.
Maak de vulling:
Meng in een pan 1 eetlepel suiker, 1 volle eetlepel maizena en 1 eetlepel oploskoffie.
Bereiding: Het recept bestaat uit 2 pagina’s. Je kunt de rest van het recept bekijken door op de onderstaande knop te klikken.
Vervolg op de volgende pagina
3 eieren een
snufje
zout 150 g) suiker
8 g vanillesuiker
80 ml olie
100 ml melk
1 eetlepel oploskoffie
180 g bloem
20 g bittere cacao
15 g bakpoeder
Hagelslag:
1 eetlepel suiker
1 eetlepel maizena (goed gevuld)
1 eetlepel oploskoffie
300 ml melk
1 eetlepel
Bereiding Bereid het deeg voor:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop in een grote kom de eieren met een snufje zout luchtig.
Voeg 150 g suiker en 8 g vanillesuiker toe. Goed mengen.
Voeg geleidelijk 80 ml olie toe, onder voortdurend roeren.
Voeg 100 ml melk en 1 eetlepel oploskoffie toe. Roer tot alles goed gemengd is.
Zeef 180 g bloem, 20 g bittere cacao en 15 g bakpoeder. Roer voorzichtig door het mengsel tot een gladde massa.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven springvorm.
In een voorverwarmde oven
Bak ongeveer 35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je de topping aanbrengt.
Maak de vulling:
Meng in een pan 1 eetlepel suiker, 1 volle eetlepel maizena en 1 eetlepel oploskoffie.
Voeg geleidelijk 300 ml melk toe, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes ontstaan.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
Zodra het mengsel is ingedikt, haal je het van het vuur en roer je er 1 eetlepel lotusroom door tot een gladde massa.
Zet het deeg in elkaar:
Verdeel de voorbereide topping gelijkmatig over het afgekoelde deeg.
