Meng de yoghurt en het ei in een kom tot een gladde massa.
Voeg de bloem, suiker, gist en een snufje zout toe. Meng tot een homogene pasta ontstaat.
Voeg de geraspte appel toe aan het deeg.
Koken :
Verhit een pan met antiaanbaklaag met een beetje boter of olie.
Giet voor elke pannenkoek een kleine pollepel beslag in de pan en bak 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en zacht zijn.
Proeverij:
