Richtlijnen
Bereiding van de ingrediënten: Was eerst de appels en peren zorgvuldig. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Verwijder de pitten en het klokhuis. Schil de sinaasappels, snijd ze in vieren en verwijder de pitten.
Kook de appels en sinaasappels: Doe de appelstukjes en sinaasappelschijfjes in een grote pan. Voeg een beetje water toe (ongeveer een half glas) zodat het fruit niet aan de bodem van de pan blijft plakken en laat het op middelhoog vuur koken.
Sudderen: Zet het vuur lager en laat het ongeveer 30-40 minuten sudderen. Roer af en toe tijdens het koken en prak het fruit fijn met een vork of aardappelstamper voor een gelijkmatigere textuur. Appels en sinaasappels geven hun natuurlijke suikers af, waardoor de jam zoet is zonder dat er suiker aan toegevoegd hoeft te worden.
Controleer de textuur: blijf koken tot de jam de gewenste dikte heeft. Om de dikte te controleren, kunt u een klein beetje jam op een koud schoteltje doen en kijken of de jam dikker wordt. Als u een dikkere jam wilt, kunt u deze ook iets langer laten koken.
Koelen en bewaren: Zodra het mengsel de gewenste dikte heeft, haalt u de pan van het vuur en laat u het een paar minuten afkoelen. Doe de suikervrije jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Laat ze volledig afkoelen voordat u ze in de koelkast bewaart.
Deze suikervrije jam is heerlijk als smeersel op toast, croissants of koekjes. Het kan ook gebruikt worden als topping voor desserts of als smaakmaker voor vlees en vis.
Omdat het geen toegevoegde suikers bevat, is het een gezonde keuze voor mensen die de suikerinname in hun voeding willen beperken. Bovendien is het een goede optie voor mensen met diabetes of voor mensen die hun calorie-inname onder controle willen houden.
Het maken van suikervrije jam met alleen appels en sinaasappels is een heerlijke manier om te genieten van de natuurlijke smaak van fruit. Bovendien is het een gezondere optie dan de suikerrijke jams uit de winkel. Probeer dit recept en experimenteer met ander fruit om uw eigen suikervrije jam te maken.
